主料:
豆腐，
400g，
青蒜，
2棵
辅料:
盐适量，
洋葱，
半个青蒜香煎豆腐的做法步骤
1.炒锅内当适当的油。
2.当油加热到80℃时放入切件的豆腐，把豆腐煎至两面焦黄。
3.把煎好的豆腐扒至锅的一边，放入青蒜，洋葱大火快速翻炒，当炒至青蒜绿叶变深，再把豆腐翻炒进来，最后加入适量的盐，翻炒均匀后起锅盛盘即可。
4.豆腐外焦内软，洋葱脆爽多汁，青蒜香气四溢，这种混搭也不失是一种美味。
小窍门&温馨提示
1、豆腐中小火煎。
2、青蒜洋葱要大火翻炒，不宜时间太久，要保持洋葱的脆劲，这样吃起来口感才有层次。
3、喜欢口味重的可以加一味红辣椒，这样味道更丰富。
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热菜 素菜 家常菜 豆腐
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